冬叶披萨食谱| PBS食品

冬叶披萨

冬叶披萨食谱

    配料

  • 1个甜菜,保留甜菜果,切碎
  • 1个(12英寸)比萨面团(自制或自购)
  • 1片羽衣甘蓝叶,去掉茎并切碎
  • 2盎司意大利乳清干酪
  • 2盎司切碎的奶酪
  • 捏碎的红辣椒
  • 帕玛森,用于装饰

    方向

  1. 将烤箱预热至400华氏度。将甜菜用箔纸包起来,放在小烤盘中。烘烤至嫩,约1小时。让其冷却10至15分钟,然后再将其从金属箔上取下(它会很热!)。将甜菜切成1/4英寸的切片,放在一边。
  2. 将热量增加到500华氏度。(某些烤箱只能升到450华氏度-可以!)如果您拥有比萨饼石或比萨饼钢,则可以将其放入烤箱中进行预热。另外,您可以使用烤盘。在烤盘或披萨皮的表面上撒一些玉米面。摊开比萨面团,直到面团变圆为止。不需要完美。将意大利乳清干酪撒在比萨面团上,留下约1/2英寸的边缘。添加切成薄片的甜菜,切碎的甜菜绿色,羽衣甘蓝和马苏里拉奶酪。转移到烤箱中烘烤10至15分钟,直到奶酪融化并且比萨饼皮的边缘略微变成褐色。取出并切成薄片。
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